锌是作物所必需的营养元素之一,虽含量极少,但在缺乏时就会表现出生长滞缓或其他受抑制的症状,从而影响作物的产量和品质。因此,掌握锌元素的营养作用、缺乏时的症状以及解决方案,对作物增产提质、合理施用锌肥具有重要的意义。
一、锌的营养作用
1.1参与光合作用和呼吸作用
锌与植物光合作用和呼吸作用有关。当作物缺锌时,光合速率、叶绿素含量及硝酸还原酶活性下降,蛋白质合成受阻。
1.2参与氮素同化、蛋白质与核酸代谢
锌参与氮代谢过程,是影响蛋白质合成为突出的微量元素,植物体内锌浓度、核糖核酸含量、蛋白质含量与核糖核酸酶的活性呈负相关;锌对核糖体的稳定性有重要作用;缺锌时,核糖核酸含量减少,蛋白质合成受阻,施锌有助于可溶性蛋白质含量增加。
1.3参与生长素的合成
锌元素还与许多生长激素有关。缺锌作物中生长素浓度降低,在尚未损害生长和尚无任何可见症状出现之前生长素已开始减少,供锌后生长素浓度增加。也有研究者发现锌对赤霉素合成有影响。缺锌时内源生长素、赤霉素缺少,可能是抑制茎生长和引起节间缩短的原因之一。
1.4促进生殖器官的发育和提高抗性
锌对生殖器官的发育及受精作用都有影响,可增强植物对不良环境的抵抗力。当作物吸收大量元素与中、微量元素的比例失调,可使作物抗病能力减弱,易发生病虫害,施用锌肥后作物抗病能力增强。
二、缺锌症状
2.1叶片脉间失绿发黄或白化,叶片小且常呈畸形,丛簇状生长。
2.2枝条茎间缩短,树体生长速度减慢,形成矮化苗。
2.3果实开花成熟期推迟,严重时开花不正常,落花落果严重,果实发育受阻,产量大幅度降低,甚至绝收。
三、缺锌解决方案
施用锌肥可以改善缺锌症状。土施锌肥补充土壤中缺乏的锌元素,有效期长,但易受土壤pH、有机质含量等影响,导致用量较大、有效性偏低等问题,利用率低于叶喷锌肥。而叶片喷施能够快速补充锌元素,但是有效期短。因此在农业生产中,建议土施锌肥和叶喷相结合。
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